こんにちは！
この前スーパーでずっと探していた野菜を発見しました！
それがこちら～
アイスプラント
アイスプラントは、ハマミズナ科メセンブリアンテマ属の葉物野菜です。
ヨーロッパや西アジア、アフリカが原産といわれています。
厚みのある小さな葉が特徴で、茎や葉の表面には細かい水滴のような粒が無数についています。
粒は塩分を含んでいるため、なにもつけなくても塩味がするのが特徴です。
初めて食べましたが食感が面白い！シャキッとした食感に表面の塩分を含んだ粒がプチプチしてて美味しいです。
加熱するとトロッとした食感になるようでスープを作ってみましたトロッと感はよく分かりませんでしたがシャキシャキ感は残ってました。
by アイスプラントの育て方も面白いと思ったスタッフMK